Kategori: Vegetariskt
Focaccia Pugliese
Fantastisk god focaccia pugliese med kokt potatis i degen som gör brödet extra saftigt och mättande. Det är uppkallat efter regionen Apulien.
Så gott och ännu bättre när vinet kommer från samma region. Dryckesförslag – Epicuro Zinfandel Organic, Italien, Apulien, 89:-
Pasta al Pomadoro
Klassisk italiensk vardagspasta & en tomatsås som är oemotståndligt god. Minimal insats med maximal smak. Pastan blir godast om den får koka med i såsen de sista minuterna, så koka den al dente.
Alcachofas con jamón – Stekt kronärtskocka med serranoskinka
Alcachofas con jamón – Stekt kronärtskocka med serranoskinka. Kokt, stekt, friterad eller grillad.
Burrata med riven fryst grön tomat
Burrata med riven fryst grön tomat. Enkelt och så otroligt gott!
Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar
Underbart lättlagad huvudrätt med krämig tortellini, fräst grönkål och hackade mandlar. Till denna rätt behöver du bara köpa hem fem huvudingredienser!
Tomattartar
Lägg pengar på de godaste tomaterna du kan hitta, det gör jättestor skillnad. Det är även väldigt fint att servera tartaren direkt i vackra skedar. Slå på stort med en läcker tartar på tomat som start på nyårsmenyn!
Gruyerefyllda dadlar med rostad mandel
Lättfixat och gott tilltugg till adventsmys, nyår eller vilket fredagsmys som helst. Den lite salta osten matchas fint med söta dadlar och knaprig mandel.