- Recept
- Vegetariskt
- Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar
Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar
4 portioner
15 minuter
Vitt vin
Underbart lättlagad huvudrätt med krämig tortellini, fräst grönkål och hackade mandlar. Till denna rätt behöver du bara köpa hem fem huvudingredienser!
- 500 g färsk tortellini
-
125 g grönkål
-
3 dl vispgrädde
-
50 g sötmandel
-
1 st citron(er)
Från ditt skafferi
-
1 klyfta vitlök
-
2 msk mat & bak smör
-
1 krm salt
-
1 krm svartpeppar
Recept: Tasteline.se
|
Foto: Tasteline.se
1. Koka tortellinin i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
2. Skala och riv vitlök. Hetta upp smör i en stor stekpanna och fräs grönkål och vitlök hastigt. Tillsätt grädden och låt det sjuda i 5 min.
3. Sila av pastavattnet och tillsätt tortellinin i gräddsåsen. Vänd runt och låt grädden sjuda in i pastan så att det bli krämigt. Smaka av med salt och peppar.
4. Grovhacka mandlarna och stek dem i smör i en stekpanna.
5. Lägg upp pastan på tallrikar och strö över mandlar och riv över citronskal. Klart att servera!
