Casa Nostra Appassimento Àr ett rött vin frÄn Apulien. Vinet har intensiv, mörk, blÄröd fÀrg och intensiv, generös doft med inslag av mörka körsbÀr, lakrits, söta kryddor och russin. Smaken Àr balanserad med tydlig frukt, integrerade tanniner och inslag av blÄbÀrssylt, örter, mörka körsbÀr och söta kryddor.
Vid framstÀllningen av Casa Nostra Appassimento lÄter man utvalda druvor hÀnga kvar pÄ vinrankorna för att torka i sena septembersolen. Dom urtypiska Apulien druvorna plockas för hand och levereras till vineriet för vidare hantering. Allt eftersom druvorna torkar samlar de pÄ sig en fin sötma och en storslagen smakkoncentration som pÄminner om stilen i vinerna som tex Ripasso & Amarone. Avslutningsvis lagras vinet en kort tid för att aromerna skall utvecklas till ytterligare Ànnu en dimension innan det tappas och nÄr ut till konsumenterna.
