Snabb Miso & Fläsk-Ramen
Värmande, fyllig och klar på ett kick! Här byts timtals av buljongkok ut mot en genväg som ger en tät, krämig soppa fullmatad med umami på bara 30 minuter!
Läs artikeln-
GuideHur länge håller en öppnad vinflaska (och hur sparar du den bäst)?
Vi har alla stått där en söndagsmorgon eller måndagskväll. På köksbänken står en halvfull flaska från helgens middag och ger en dåligt samvete. Frågan dyker upp direkt: Är det bara att hälla ut dropparna i vasken, eller går det faktiskt att dricka vinet till tisdagspastan utan att det smakar sur vinäger?
-
Tyskland, Saar139:-Flaska, 75 cl, 9,5 %Willems-Willems, Saar Riesling Kabinett Feinherb
Knivskarp och fruktdriven med ett imponerande fokus. Smaken bärs upp av krispiga gröna äpplen, lime…
-
GuideSå matchar du vin till pizza
Pizza är en av världens mest mångsidiga rätter, men att välja vin till pizzakvällen kräver lite finess. Matchar vi mot tomatsås och het salami, eller en krämig pizza bianco med crème fraiche, smält ost eller getost? Här går vi igenom de vanligaste sorterna och vad som passar till!
Senaste tipsen
-
Vitt vin
Willems-Willems, Saar Riesling Kabinett Feinherb
2025
Tyskland, Saar
Knivskarp och fruktdriven med ett imponerande fokus. Smaken bärs upp av krispiga gröna äpplen, lime och vit persika, varvat med…
Flaska, 75 cl, 9,5 %
139:-
-
Rött vin
Finca Martelo
2021
Spanien, Rioja Alavesa
20 år av perfektionism i ett nytt modernt uttryck av Rioja. Skyhög teknisk hantering, skyhöga betyg och ett förvånande lågt…
Flaska, 75 cl, 14,5 %
229:-
-
Rött vin
Casal da Coelheira, Amphora Alicante Bouschet
2024
Portugal
Djup, mörkfruktig och intensiv men med en imponerande renhet. Smaken bärs upp av svarta vinbär och mogna mörka bär, varvat…
Flaska, 75 cl, 14 %
229:-
Domaine Bernard Defaix.
Krita, hantverk och modern precision. Vi dyker ner i en av Chablis mest pålitliga och kvalitetsdrivna producenter.
Nerv. Finess. Generositet.
En sprudlande Negrette med massor av energi, en Rioja med fräschör och en generös magnum som är gjord för att delas. Här är tre röda upplevelser som får oss att välkomna svalare kvällar med öppna armar!
Trendande viner
-
Rött vin
Lat 42 Reserva
DOCa Rioja, 2020
Spanien, Rioja
Kryddig och något utvecklad smak med en tydlig fatkaraktär, där man hittar fina inslag av mörka körsbär, plommon, choklad och…
Flaska, 75 cl, 13,5 %
129:-
-
Vitt vin
Reverdy Sauvignon Blanc
2024
Frankrike, Loire
Krispig och fräsch perfektion från topp-producent i Loire för 109kr!
Flaska, 75 cl, 12,5 %
109:-
-
Rött vin
Casa Nostra Appassimento
Italien, Apulien
Casa Nostra Appassimento är ett elegant och smakrikt rött vin på box från soliga Apulien i södra Italien. Här möts…
Box, 3 liter, 13 %
219:-
Briljera vid bordet
Trött på att middagssällskapet alltid verkar ha något intressant att berätta när det serveras vin? Det är enkelt löst med våra vinguider! Bara hoppa in nedan för att lära dig grunderna om druvor, ursprung och vinmakande. Lycka till!
Bli ett vinproffs!
-
Ska man alltid lufta vinet?
Att hälla över ett vin i en snygg karaff ser ju både proffsigt och trevligt ut. Men är det verkligen alltid rätt att dekantera? Häng med så benar vi ut luftningens vara eller inte.
-
Cava, prosecco och… Lambrusco?
Vad är det egentligen för skillnad på alla olika sorters bubbel? Häng med så benar vi ut en hel vetenskap av jästfällningar, trycktankar, druvsorter och regional stolthet.
-
Intro till de vanligaste och viktigaste appellationerna
Att navigera i vinets värld kan ibland kännas som att försöka tyda en skattkarta på ett språk man inte pratar. Men lugn, det handlar egentligen bara om att ha koll på några nyckelspelare.