Vinet har en tät, mörkröd färg med en smal blåröd kant. Doften är stor, komplex och uppvisar druvtypiska drag såsom mörka körsbär, kryddor, färska örter och plommon samt en väl integrerad rostad fatkaraktär. Smaken är fyllig, komplex med tydlig rostad fatkaraktär samt aromer mörka körsbär, kryddor, färska örter och plommon.

Vid Andernas sluttning i Argentina ligger Uco Valley i regionen Mendoza som är känd för att ligga bakom landets främsta viner. Druvorna plockas för hand och pressas varsamt innan musten jäser på temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter lagras vinet på nya, franska 225-liters ekfat i 14 månader. Cabernet Franc som är mest känd från Loire och Bordeaux i Frankrike, får här i Mendoza, något generösare uttryck än vinerna från Europa.