Marques de Monistrol Brut är ett friskt, ursprungstypiskt mousserande vin med inslag av gröna äpplen, päron, honung och citrusskal.
Druvor: 40% xarello, 30% parellada och 30% macabeo
Cava tillverkas på samma sätt som champagne. Vinet tillåts jäsa en andra gång på butelj varefter det får vila en stipulerad minimilagringsperiod tillsammans med jästfällningen innan degorgering (avlägsnande av jästfällningen).
SILVERMEDALJ 2021 The International Wine & Spirit Competition
