La Villaudière Sauvignon Blanc är ett ursprungstypiskt, torrt, fruktigt och mycket friskt vin gjord på aromatiska druvan sauvignon blanc. Här hitta man druvtypiska aromer såsom svartvinbärsblad, fläder, krusbär, lime och mineral.

Druvorna till vinet kommer delvis från Sancerre och delvis från kringliggande område i Loiredalen. Sancerre är en unik växtplats för vin då ena sluttningen har kalksten och den andra består av flinta, druvorna från de olika sluttningar skördas utifrån dess unika egenskaper vilket bidrar till vinets komplexitet. Efter skörden sker en varsam pressning av druvor och musten jäser vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Vinet är mycket friskt med hög syra och innan buteljeringen vilar den vanligtvis på sin jästfällning för att ge det mer komplexitet och struktur. Mycket friskt och aromatiskt vitt vin som passar utmärkt till exempelvis fräsch getostsallad och kan också serveras till fisk och skaldjursrätter.