Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, rökig mineral, smör, bivax, persika, nötter och citron.

Jäsning har skett på ungerska ekfat om 500 liter. Efter avslutad jäsning vilade vinet tillsammans med sin jästfällning på ekfaten i drygt sex månader. Under tre av de sex månaderna som vinet vilade på ekfaten genomfördes omrörning av jästfällningen två till tre gånger i veckan, så kallad bâttonage.

Passar bra till rätter av fisk, ljust kött, ostar och kryddstarkt asiatiskt. Enastående till räkor, hummer, rökt fisk, getost och japansk sushi.