Smaken har inslag av gula äpplen, krispig mineral, viss örtighet och traditionell citruston som avslut. Lång nyanserad smak med mineraldriven avslutning.
Druvorna kommer från olika utvalda gårdar i Chablis, mineraliteten i vinet kommer från den kalkrika jordmånen. Jäsning på ståltank, lagras på jästfällning i ca 6 månader innan bureljering.
