Kryddig smak med inslag av fat, körsbÀr, svartpeppar, russin och choklad.
Ripassometoden innebÀr att man efter den första jÀsningen blandar vinet med skalmassa frÄn amarone- eller reciotoproduktion. PÄ detta vis fÄr man en andra jÀsning som bidrar med ytterligare smakrikedom och nÄgot högre alkoholhalt.
LĂ€s mer om Castelmondo HĂR>>