CHABLIS 1er Cru Côte de Léchet

Ekologisk Chablis! Nyhet i Tillfälligt sortiment, finns i begränsat antal


349 Kr


På sluttningarna av byn Milly och på höger sida av floden Serein odlas 8 hektar Chablis Premier Cru under namnet Côte de Léchet, som producerar bland de mest lagringsdugliga vinerna i Chablis. Den anmärkningsvärt steniga jorden fångas i detta kraftfulla och komplexa vin som fått rejält med sol. Vinet blomstrar med åldern och uttrycker tydliga mineralaromer som påminner om flinta med en lätt rökighet. Vinet är utmärkt som aperitif, alternativt serverad till rätter med skaldjur, fisk eller fågel - gärna med fräscha tillbehör och såser baserade på smör eller grädde.

Domaine Bernard Defaix är en familjeägd vingård som gått i fyra generationen på gården. 1959 började Bernard Defaix med 2 hektar mark, under perioden han startade upp vinodlingarna upptäcktes en metod för att skydda vingården mot vårfrost. Tack vare detta kunde vinodlarna vara säkra på att få en minimiskörd varje år och på så sätt började de utveckla stabila handelsmarknader. Domänen idag sträcker sig över 27 hektar: Chablis Premier Cru (Côte de Lechet, Vaillons och Lys), Chablis och Petit Chablis. Bernards två söner har förvaltat domänen sedan tjugo år tillbaka. 

Den alkoholhaltiga jäsningen och sedan den malolaktiska jäsningen pågår på rostfria ståltankar eller ekfat beroende på vin och årgång. Vinerna lagras på sin jästfällning i 8 till 12 månader; jästfällningen flyttas regelbundet med batonnage för att ge mer kropp till vinet om årgången behöver det.

Sedan många år tillbaka har man arbetat hållbart och haft ekologiskt jordbruk. För att skydda vingården är endast besprutningsprodukter som svavel och koppar tillåtna, de används i begränsad mängd, så korrekt som möjligt för att nå bästa effektivitet utan att spraya för mycket eller för ofta. Det är en krävande process men nödvändig i deras mening där de idag kan erbjuda ekologisk Chablis.

“ENASTÅENDE”
92 poäng – FYND – DVPE Nr 2024-24 Issue 504
Ett runt, rikt och bussigt vin med silkig, solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av vita päron, persikor, äpple, tropisk frukt, litchi, blommor, krita och mineraler. Ekologiskt

“MER ÄN PRISVÄRT”
Munskänkarna 20240919

WINE TABLE – Tillfälligt sortiment rekommendationer
Drick mindre men bättre! Pär Strömberg 20240925

Fyllighet
Sötma
Syra

Passar till

Skaldjur

Fisk

Ost


Förpackning:

Flaska

Volym:

750

Land:

Frankrike

Druva:

Chardonnay

Område:

Bourgogne

Alkoholhalt:

1.3 %

Årgång:

2022

Artikelnummer:

90038

FULLPOTT 5 av 5! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Spanien är ett av världens mest populära och kända vinländer, och försäljningen på Systembolaget är stor. Landet bjuder på mängder av varianter, och det finns något för de flesta. Gunilla Hultgren Karell tipsar om viner som smakar mer än vad de kostar, det vill säga, som känns som lyxiga och dyra viner, men har ett budgetpris. Här får LAT 42 Rioja Reserva toppoäng - 5 av 5! 🍷
Allt om Mat – Expressen - 20241017

LAT 42 Rioja Reserva fatkryddig Rioja perfekt till den klassiska lammsteken. Vinet kommer från vingårdar som ligger på en höjd av 500-600 meter över havet i Rioja och är gjord på Spaniens främsta kvalitetsdruva Tempranillo. Vinstockarna är planterade i kalkhaltig lerjord. För att uppnå perfekt balans och komplexitet har det lagras två år i amerikanska 225 liters ekfat.

Rioja med lätt mognad, inslag av blå plommon, kryddor och vanilj.
Receptidé: Lammkotletter med kryddiga tillbehör

Art. nr 2043 - Alk. halt 14% - 129 kr

FULLPOTT 5 av 5! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Spanien är ett av världens mest populära och kända vinländer, och försäljningen på Systembolaget är stor. Landet bjuder på mängder av varianter, och det finns något för de flesta. Gunilla Hultgren Karell tipsar om viner som smakar mer än vad de kostar, det vill säga, som känns som lyxiga och dyra viner, men har ett budgetpris. Här får LAT 42 Rioja Reserva toppoäng - 5 av 5! 🍷
Allt om Mat – Expressen - 20241017

LAT 42 Rioja Reserva fatkryddig Rioja perfekt till den klassiska lammsteken. Vinet kommer från vingårdar som ligger på en höjd av 500-600 meter över havet i Rioja och är gjord på Spaniens främsta kvalitetsdruva Tempranillo. Vinstockarna är planterade i kalkhaltig lerjord. För att uppnå perfekt balans och komplexitet har det lagras två år i amerikanska 225 liters ekfat.

Rioja med lätt mognad, inslag av blå plommon, kryddor och vanilj.
Receptidé: Lammkotletter med kryddiga tillbehör

Art. nr 2043 - Alk. halt 14% - 129 kr
...

Är Grosshandlarens god även under gråa dagar? Vad tycker du?🌩️💨🍺

Kan gråa dagar till och med förstärka känslan av att ta en paus och uppskatta ölens smaker. Grosshandlarens Premium Lager är en svensk lager brygd i Sverige. En bärnstensfärgad lager med maltig smak och inslag av knäckebröd, torkad frukt, honung samt apelsin. 

Art.nr 1564 - 500 ml - 5,7 % vol.
🍺17:90kr + pant

Är Grosshandlarens god även under gråa dagar? Vad tycker du?🌩️💨🍺

Kan gråa dagar till och med förstärka känslan av att ta en paus och uppskatta ölens smaker. Grosshandlarens Premium Lager är en svensk lager brygd i Sverige. En bärnstensfärgad lager med maltig smak och inslag av knäckebröd, torkad frukt, honung samt apelsin.

Art.nr 1564 - 500 ml - 5,7 % vol.
🍺17:90kr + pant
...

🍷Godaste boxen?

Har du provat Valle di Nebbia, ett smakfullt rödvin från Piemonte gjort på druvan Barbera. Vinet har en djup rubinröd färg med bäriga aromer av körsbär, björnbär och plommon. Elegant struktur och frisk syra är karakteristiskt för druvan och området. I gommen är vinet mycket fruktigt, med röda bär som körsbär och hallon, samt kryddiga och blommiga toner.

Valle di Nebbia Bag in Box finns i Systembolagets beställningssortiment, beställ boxen via Systembolagets hemsida, leveransen sker till din närmaste butik.

Art.nr 74687 – 13,5% vol. – 3000ml
269kr

🍷Godaste boxen?

Har du provat Valle di Nebbia, ett smakfullt rödvin från Piemonte gjort på druvan Barbera. Vinet har en djup rubinröd färg med bäriga aromer av körsbär, björnbär och plommon. Elegant struktur och frisk syra är karakteristiskt för druvan och området. I gommen är vinet mycket fruktigt, med röda bär som körsbär och hallon, samt kryddiga och blommiga toner.

Valle di Nebbia Bag in Box finns i Systembolagets beställningssortiment, beställ boxen via Systembolagets hemsida, leveransen sker till din närmaste butik.

Art.nr 74687 – 13,5% vol. – 3000ml
269kr
...

    Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

    Jag är under 25 år.