CHABLIS 1er Cru Côte de Léchet

Ekologisk Chablis! Nyhet i Tillfälligt sortiment, finns i begränsat antal


349 Kr


På sluttningarna av byn Milly och på höger sida av floden Serein odlas 8 hektar Chablis Premier Cru under namnet Côte de Léchet, som producerar bland de mest lagringsdugliga vinerna i Chablis. Den anmärkningsvärt steniga jorden fångas i detta kraftfulla och komplexa vin som fått rejält med sol. Vinet blomstrar med åldern och uttrycker tydliga mineralaromer som påminner om flinta med en lätt rökighet. Vinet är utmärkt som aperitif, alternativt serverad till rätter med skaldjur, fisk eller fågel - gärna med fräscha tillbehör och såser baserade på smör eller grädde.

Domaine Bernard Defaix är en familjeägd vingård som gått i fyra generationen på gården. 1959 började Bernard Defaix med 2 hektar mark, under perioden han startade upp vinodlingarna upptäcktes en metod för att skydda vingården mot vårfrost. Tack vare detta kunde vinodlarna vara säkra på att få en minimiskörd varje år och på så sätt började de utveckla stabila handelsmarknader. Domänen idag sträcker sig över 27 hektar: Chablis Premier Cru (Côte de Lechet, Vaillons och Lys), Chablis och Petit Chablis. Bernards två söner har förvaltat domänen sedan tjugo år tillbaka. 

Den alkoholhaltiga jäsningen och sedan den malolaktiska jäsningen pågår på rostfria ståltankar eller ekfat beroende på vin och årgång. Vinerna lagras på sin jästfällning i 8 till 12 månader; jästfällningen flyttas regelbundet med batonnage för att ge mer kropp till vinet om årgången behöver det.

Sedan många år tillbaka har man arbetat hållbart och haft ekologiskt jordbruk. För att skydda vingården är endast besprutningsprodukter som svavel och koppar tillåtna, de används i begränsad mängd, så korrekt som möjligt för att nå bästa effektivitet utan att spraya för mycket eller för ofta. Det är en krävande process men nödvändig i deras mening där de idag kan erbjuda ekologisk Chablis.

“ENASTÅENDE”
92 poäng – FYND – DVPE Nr 2024-24 Issue 504
Ett runt, rikt och bussigt vin med silkig, solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av vita päron, persikor, äpple, tropisk frukt, litchi, blommor, krita och mineraler. Ekologiskt

“MER ÄN PRISVÄRT”
Munskänkarna 20240919

WINE TABLE – Tillfälligt sortiment rekommendationer
Drick mindre men bättre! Pär Strömberg 20240925

Fyllighet
Sötma
Syra

Passar till

Skaldjur

Fisk

Ost


Förpackning:

Flaska

Volym:

750

Land:

Frankrike

Druva:

Chardonnay

Område:

Bourgogne

Alkoholhalt:

1.3 %

Årgång:

2022

Artikelnummer:

90038

Tävlingen är avslutad, vinnare kontaktas via DM 

Några dagar kvar på tävlingen….⏱️

🍻TÄVLING - Nu har du chansen att vinna en doftgran i form av GROSSHANDLARENS Premium lager! En jury väljer ut 100 VINNARE

DET ENDA DU BEHÖVER GÖRA ÄR:
- Följ oss på Facebook/Instagram
- Kommentera detta inlägg med en motivering till varför du eller en vän behöver en Grosshandlarens doftgran eeeextra mycket
- Tagga din vän

Tävlingen avslutas den 17e december och organiseras av The Wine Room - en klubb för livsnjutare🥂

Lycka till!

Tävlingen är avslutad, vinnare kontaktas via DM

Några dagar kvar på tävlingen….⏱️

🍻TÄVLING - Nu har du chansen att vinna en doftgran i form av GROSSHANDLARENS Premium lager! En jury väljer ut 100 VINNARE

DET ENDA DU BEHÖVER GÖRA ÄR:
- Följ oss på Facebook/Instagram
- Kommentera detta inlägg med en motivering till varför du eller en vän behöver en Grosshandlarens doftgran eeeextra mycket
- Tagga din vän

Tävlingen avslutas den 17e december och organiseras av The Wine Room - en klubb för livsnjutare🥂

Lycka till!
...

47 21
2000-talets bästa rioja!🍷
Unik lansering - La Rioja Alta Gran Reserva 890 årgång 2010

Väderförhållandena för 2010 i Rioja var utmärkta vilket gav en skörd med låg avkastning samt druvor med hög smakkoncentration.  Soliga morgnar och svala nätter hjälpte druvorna att mogna långsamt och jämnt. Den exceptionellt goda årgången gav viner med hög fruktsyra och komplexitet, perfekt för lång lagring.
La Rioja Alta 890 Gran Reserva 2010 är gjort av en kombination av 95% tempranillo, 3% graciano och 2% mazuelo från La Rioja Altas äldsta vingårdar. Efter avklarad alkoholjäsning stabiliserades vinet över vintern. Därefter fördes vinet över till amerikanska 225-liters ekfat för sex års lagring. Under denna tid drogs vinet om tio gånger. De totalt 236 fat som visade bäst stil och kvalitet buteljerades i mars 2017 vilket gav 61 643 flaskor om 750 ml, 4 189 magnum och 149 dubbelmagnum.
Vinet har inte filtrerats innan buteljering och detta är första årgången av 890 sedan 2005.

Komplex, mycket koncenterad ännu ung smak med balanserad fatkaraktär, inslag av mörka plommon, körsbär korinter, tobak, kaffe,sandelträ, kakao, dill och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

🍷La Rioja Alta Gran Reserva 890, 2010 - 14% vol. - Art.nr 94833 - 750ml - 1995kr
Webblanseringen är öppen mellan 6 december 2024, kl 10:10 och 6 december 2024, kl 23:59

🍷La Rioja AltaGran Reserva 890, 2010 Magnum - 14% vol. - Art.nr 95742 - 1500ml - 3895kr
Webblanseringen är öppen mellan 5 december 2024, kl 10:10 och 5 december 2024, kl 23:59

2000-talets bästa rioja!🍷
Unik lansering - La Rioja Alta Gran Reserva 890 årgång 2010

Väderförhållandena för 2010 i Rioja var utmärkta vilket gav en skörd med låg avkastning samt druvor med hög smakkoncentration. Soliga morgnar och svala nätter hjälpte druvorna att mogna långsamt och jämnt. Den exceptionellt goda årgången gav viner med hög fruktsyra och komplexitet, perfekt för lång lagring.
La Rioja Alta 890 Gran Reserva 2010 är gjort av en kombination av 95% tempranillo, 3% graciano och 2% mazuelo från La Rioja Altas äldsta vingårdar. Efter avklarad alkoholjäsning stabiliserades vinet över vintern. Därefter fördes vinet över till amerikanska 225-liters ekfat för sex års lagring. Under denna tid drogs vinet om tio gånger. De totalt 236 fat som visade bäst stil och kvalitet buteljerades i mars 2017 vilket gav 61 643 flaskor om 750 ml, 4 189 magnum och 149 dubbelmagnum.
Vinet har inte filtrerats innan buteljering och detta är första årgången av 890 sedan 2005.

Komplex, mycket koncenterad ännu ung smak med balanserad fatkaraktär, inslag av mörka plommon, körsbär korinter, tobak, kaffe,sandelträ, kakao, dill och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

🍷La Rioja Alta Gran Reserva 890, 2010 - 14% vol. - Art.nr 94833 - 750ml - 1995kr
Webblanseringen är öppen mellan 6 december 2024, kl 10:10 och 6 december 2024, kl 23:59

🍷La Rioja AltaGran Reserva 890, 2010 Magnum - 14% vol. - Art.nr 95742 - 1500ml - 3895kr
Webblanseringen är öppen mellan 5 december 2024, kl 10:10 och 5 december 2024, kl 23:59
...

13 0
Grosshandlarens Premium Lager – en svensk favorit! Kristallklar och ren med en bärnstensfärgad ton, doften är ofta subtil med inslag av spannmål och söt malt. Smaken är harmonisk, med en jämvikt mellan maltens sötma och humlens beska. Maltkaraktären ger toner av knäckebröd, torkad frukt, honung samt apelsin. Uppfriskande och lätt att dricka. En god lager lämnar en ren, frisk och balanserad eftersmak som inbjuder till en klunk till.

🍻TÄVLING - Nu har du chansen att vinna en doftgran i form av GROSSHANDLARENS Premium lager! En jury väljer ut 100 VINNARE

DET ENDA DU BEHÖVER GÖRA ÄR:
- Följ oss på Facebook/Instagram
- Kommentera detta inlägg med en motivering till varför du eller en vän behöver en Grosshandlarens doftgran eeeextra mycket
- Tagga din vän

Tävlingen avslutas den 17e december och organiseras av The Wine Room - en klubb för livsnjutare🥂

Lycka till!

#tävlingar #tävla #öl #grosshandlarens #ölen

Grosshandlarens Premium Lager – en svensk favorit! Kristallklar och ren med en bärnstensfärgad ton, doften är ofta subtil med inslag av spannmål och söt malt. Smaken är harmonisk, med en jämvikt mellan maltens sötma och humlens beska. Maltkaraktären ger toner av knäckebröd, torkad frukt, honung samt apelsin. Uppfriskande och lätt att dricka. En god lager lämnar en ren, frisk och balanserad eftersmak som inbjuder till en klunk till.

🍻TÄVLING - Nu har du chansen att vinna en doftgran i form av GROSSHANDLARENS Premium lager! En jury väljer ut 100 VINNARE

DET ENDA DU BEHÖVER GÖRA ÄR:
- Följ oss på Facebook/Instagram
- Kommentera detta inlägg med en motivering till varför du eller en vän behöver en Grosshandlarens doftgran eeeextra mycket
- Tagga din vän

Tävlingen avslutas den 17e december och organiseras av The Wine Room - en klubb för livsnjutare🥂

Lycka till!

#tävlingar #tävla #öl #grosshandlarens #ölen
...

121 107
Mousserande Riesling?! Finns det – Javisst!🥂From idag kan du hitta Von Buhl Riesling Sekt Brut 2020 i Systembolagets tillfälliga sortiment. En mousserande torr riesling som är fruktig, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, honung, ljust bröd, nougat och grillad citron. 🍋 

Reichsrat von Buhl grundades 1849 av Franz Peter Buhl. Franz dog år 1921 och hans änka drev egendomen vidare tills hon avled 1952. Egendomen omfattar 56 hektar. Vinmakare är Mathieu Kauffmann, tidigare källarchef hos champagnehuset Bollinger.

Druvorna skördades för hand. Avkastningen var cirka 45 hektoliter per hektar. Basvinet jäste och lagrades dels på rostfria ståltankar och dels på ekfat, så kallade doppelstück. Den kolsyregivande jäsningen sker enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska. Von Buhl Riesling Sekt Brut har lagrats cirka två och ett halvt år på flaska tillsammans med jästfällningen innan degorgering.

Servera den till goda vänner som aperitif, fungerar väldigt fint också till rätter av fisk och skaldjur.

Von Buhl Riesling Sekt Brut 2020 finns på Systembolaget under begränsad tid.
Ar.nr 94117 - Tyskland, Pfalz - 12 % vol. – 199kr

Mousserande Riesling?! Finns det – Javisst!🥂From idag kan du hitta Von Buhl Riesling Sekt Brut 2020 i Systembolagets tillfälliga sortiment. En mousserande torr riesling som är fruktig, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, honung, ljust bröd, nougat och grillad citron. 🍋

Reichsrat von Buhl grundades 1849 av Franz Peter Buhl. Franz dog år 1921 och hans änka drev egendomen vidare tills hon avled 1952. Egendomen omfattar 56 hektar. Vinmakare är Mathieu Kauffmann, tidigare källarchef hos champagnehuset Bollinger.

Druvorna skördades för hand. Avkastningen var cirka 45 hektoliter per hektar. Basvinet jäste och lagrades dels på rostfria ståltankar och dels på ekfat, så kallade doppelstück. Den kolsyregivande jäsningen sker enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska. Von Buhl Riesling Sekt Brut har lagrats cirka två och ett halvt år på flaska tillsammans med jästfällningen innan degorgering.

Servera den till goda vänner som aperitif, fungerar väldigt fint också till rätter av fisk och skaldjur.

Von Buhl Riesling Sekt Brut 2020 finns på Systembolaget under begränsad tid.
Ar.nr 94117 - Tyskland, Pfalz - 12 % vol. – 199kr
...

27 0

    Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

    Jag är under 25 år.