Vitt vin till ost

Ostar är väldigt olika till både smak och konsistens.  Det finns krämiga mjuka ostar, salta och mögliga. Vissa är hårda medan andra smular sig på tallriken.

Oftast så serveras ju rött vin till ostbrickan men faktum är att vitt vin kan vara att föredra. Friska fruktiga vita viner passar bra till färskost och mjuka ostar. Champagne fungerar fint ihop med grovpipiga ostar som t ex grevé.

Servera din ostbricka med fyra sorters ost och ett lagom kylt vitt vin till. Som tillbehör till ostbrickan fungerar gott bröd och sylt men undvik att servera färska druvor som sänker upplevelsen av vinet.