Ren och fruktigt smak med inslag av jordgubbar,kex, hallon och blodapelsin.

BRA KÖP! – Allt om vin nr 7 2020

Druvor: 70% Monastrell och 30% Pinot Noir

I närheten av Barcelona tillverkas Paternina Cava på traditionellt vis med en andra jäsning på flaska. Metoden är densamma som i tillverkningen av champagne i Frankrike. Druvorna till Paternina Cava kommer från ett så kallat DO (Denominacion de Origen) – ett definierat ursprungsområde med stränga krav på skördeuttag och tillverkningsmetoder. Kyl cavan i god tid innan flaskan ska öppnas. Optimal serveringstemperatur är 8-10°.