Nyanserad, något utvecklad, kryddig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av plommon, tobak, kakao, mörka körsbär, vanilj, fikon, hasselnötter och kaffe. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Castilla y León ligger i nordvästra Spanien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i sydvästra Zamora, från egendomen Dehesa la Granja. Området ligger 620-750 meter över havet och druvstockarna är i genomsnitt 25 år gamla. Vinet har lagrats 24 månader på amerikanska ekfat.

Fernández Rivera tillhör Grupo Pesquera. Bodegan Pesquera grundades på 70-talet av Alejandro Fernandez och vingården Dehese La Granja, i området utanför Toro, är hans senaste projekt. Egendomen om 800 hektar har historiskt använts till vinodling men när Alejandro köpte gården användes den till att föda upp tjurar för tjurfäktning. Idag är 250 hektar planterat med Tempranillodruvor. Egendomen genomkorsas av floden Guareñe. Alejandro Fernandez startade bodegan Pesquera på 70-talet.

Över en enda natt blev den enkla vinbonden Alejandro världsberömd! Alejandro Fernandez är en av vinvärldens stora pionjärer och har sedan tidig ålder gjort eget vin från egna små vingårdar. Hans stora dröm var att kunna etablera ett vineri där han kunde framställa stora viner och den drömmen gick i uppfyllelse 1972 då han registrerade sin första vingård. Genomslaget fick han när den kända vingurun från USA, Robert Parker, fick möjlighet att prova hans vin och skrev att vinet gott och väl kunde mäta sig med storheter som Château Pétrus och Château L´Evangile från Pomerol.

Läs mer om Alejandro Fernández här >>