Nyanserad, nÄgot utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, rostat bröd, fransk nougat, röda Àpplen, citron och vita blommor.
Blanc de Blancs betyder att man endast anvÀnder gröna druvor avsedda för vitt vin, i detta fall 100% Chardonnay.
Detta vin Àr gjort enligt traditionell metod vilket innebÀr att vinet har fÄtt sina bubblor via en andra jÀsning pÄ flaska. Ofta den flaska det sedan sÀljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det pÄ butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsÀtts socker och jÀst, sÄ kallad liquer de tirage. Flaskan lagras sedan i svala kÀllare dÀr jÀsten lÄngsamt Àter upp sockret och kolsyra bildas. Efter mÄnader och ibland flera Ärs lagring placeras buteljerna i lutande lÀge med flaskhalsen nedÄt. Successivt ökas lutningen till 90° och jÀstfÀllningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jÀstfÀllningen avlÀgsnas, sÄ kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mÀngd socker, sÄ kallad dosage, och försluts igen. Gosset tillverkar sina viner utan malolaktisk jÀsning. En ÄrgÄngschampagne ska ha lagrats minst tre Är med sin jÀstfÀllning.