Fruktig smak med inslag av fat, gula äpplen, örter, persika, kryddor och citrus.
Noémie Vernaux grundades år 1851. Man äger inga egna vinodlingar utan har långtidskontrakt med flera odlare i Bourgogne. I produktionen finns inte bara röda och vita bourgogne viner utan även mousserande vin, Crémant de Bourgogne.