Grillade laxspett med asiatisk coleslaw

Grillade laxspett med asiatisk coleslaw

Fräsch och somrig grillmiddag, marinerad lax grillas på spett och serveras med en krispig coleslaw. Tips! Här valde vi att använda en röd och en vit spetskål för att få vacker färg på salladen, det går lika bra att använda en enda sort.

Ingredienser

  • Laxspett

  • 800

    gram laxfilé(er), färska

  • 1 paket

    grillpinnar, blötlagda

  • Marinad

  • 1 dl

    kokosgrädde

  • 1 st

    lime

  • 1 msk

    färsk ingefära

  • 2

    klyfta(or) vitlök

  • 2 msk

    rapsolja

  • 1 msk

    Honung flytande

  • 1 msk

    salt

  • Topping

  • 0,5 tsk

    chiliflakes

  • 1 msk

    sesamfrön

  • 1

    kruka(or) färsk koriander

  • Asiatisk coleslaw

  • 2 st

    spetskål, gärna 1 röd u0026amp; 1 vit

  • 125

    gram grönkål

  • 1 msk

    färsk ingefära

  • 1 st

    röd chili

  • 2 st

    lime

  • 3 msk

    rapsolja

  • 1 dl

    matlagningsyoghurt

  • 1 tsk

    salt

  • 2 krm

    svartpeppar

Instruktioner

Relaterade viner

Relaterade recept