halstrad sashimi med sallad

Förrätt, Huvudrätt

Halstrad tonfisk och lax “sashimi”-style

Snabbt, fräscht och krispigt.

En halstrad variant på sashimi med sesamfrån för en extra nötig och krispig dimension.

Tillagningstid: 30min

Ingredienser

  • 300g

    tonfiskfilé eller laxfilé, sushi-kvalitet

  • Sesamfrön, vita och svarta

  • 5 dl

    Apelsinjuice

  • 50g

    smör i kalla tärningar.

  • Rapsolja

  • Salt

  • Vitvinsvinäger

  • citronjuice

  • Späda salladsblad

Instruktioner