Rött vin till älg
Älgkött har starka smaker och köttet är magert och proteinrikt. Välj ett vin med fylliga och intensiva toner med jordiga och rökiga inslag. Proteinerna i vilt mildrar garvsyran i vinet – samtidigt kommer tanninerna bidra till att köttet upplevs som mörare.
Förslag på rätter av älg
Recept från 