Nerello Mascalese, Baglio Onuri

Fyndet från Sicilien som sålde slut.
­
Nerello Mascalese är druvan från vulkan-ön Sicilien som fullkomligt exploderat i populäritet och blivit en riktig snackis på landets vinbarer. Den jämförs ofta med Pinot Noir och bjuder på en fantastisk fräschör fylld av livfulla röda bär och en subtil, vulkanisk rökighet.

Suget efter viner från Sicilien är skyhögt och därför är det kanske inte konstigt att ”Baglio Onuri” för under hundringen blev sån succé när det lanserades att det sålde slut. Lyckligtvis är den nu tillbaka i lager och går att hitta på många hyllor runt om i landet.

Vinet bjuder på en exceptionell nivå av ursprungskaraktär och beskrivs enhälligt av vinkritiker som ett regelrätt superfynd som ger extremt mycket vin för pengarna. Dess höga kvalitet bekräftas dessutom av dubbla guldmedaljer i både Asia Wine Trophy och Mundus Vini.

”Lättsamt och charmigt” – Din Vinguide


”Premium-vin till herrejösses-pris. Sommelierns favoritdruva!”
– Ingvild Tennfjord, Aftenposten


”Fyndläge!” – Ragnar Falk, Vinexperterna

Smakprofilen är generös, frisk och oväntat stramt balanserad stil. Man möts av en livfull, rödbärig fräschör fylld av saftiga lingon, körsbär, skogshallon och röda plommon. Druvans komplexitet lyfts ytterligare av en subtil, vulkanisk och rökig mineralitet från den sicilianska jordmånen, parat med blommiga toner av viol samt en aningen örtig karaktär med inslag av salvia. Det är ett charmigt och lättsamt rödvin med en medellång eftersmak som både bjuder på omedelbar njutning och har en inneboende struktur för fin utvecklingspotential över åren.

För att vinet ska komma till sin fulla rätt rekommenderas att det serveras lätt kylt vid 16–18 °C. Det bjuder på en mångsidig gastronomisk profil och är den perfekta följeslagaren till italienska klassiker som Pasta alla Norma (med aubergine och tomat). Vinet gör sig även utmärkt till en nybakad pizza, smakrika vegetariska rätter eller fläsk- och lammkött. Baglio Onuri är helt enkelt mycket svårt att inte gilla, speciellt för sina 99kr.