Bakad blomkål med svampfräs och cashewnötter

Ugnsbakad blomkål på en bädd av linser, svampfräs och crunchiga nötter - en underbart fräsch och festlig middag som enkelt kan anpassas i storlek och även serveras som förrätt!

Ingredienser

  • Bakad blomkål

  • 2 st

    färsk blomkål

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 tsk

    flingsalt

  • 2 krm

    svartpeppar

  • Svampfräs och cashewnötter

  • 400

    gram champinjoner

  • 2

    klyfta(or) vitlök

  • 100

    gram Naturella cashewnötter

  • 4 tsk

    olivolja

  • 400

    gram gröna linser, kokta

  • 2

    kruka(or) färsk persilja

  • 1 st

    citron(er)

  • 2 krm

    salt

  • 2 krm

    svartpeppar

  • 80

    gram salladsmix

Instruktioner