Marinad: Skala vitlöken,mixa samtliga ingredienser med olivolja till en slät grön marinad. Tillsätt citronsaft,smaka av med salt och nymald svartpeppar. Spara lite av marinaden till upplägget. Lägg lammkotletterna i en form, häll över marinaden och vänd runt. Låt marinera i kylen ca 2 timmar eller över natten. Ta upp kotletterna och torka av överflödig marinad. Grilla på hög värme max 3 min på var sida. Servera direkt, ringla över kvarstående
marinad och surdegsbröd till.