Federico Paternina RIOJA Crianza

Rioja är i särklass Spaniens mest kända och framgångsrika vindistrikt. Beläget i landets norra del görs här eleganta röda, rosé och vita viner från områdets tre olika underdistrikt; Alta, Alavesa och Oriental (tidigare känt som Baja). De röda vinerna dominerar och görs i regel av druvsorten tempranillo, en blå druva som ger balanserade viner lämpade för lång lagring. Traditionen att lagra sina viner på amerikanska eller franska ekfat ger viner som är direkt drickfärdiga när buteljen väl öppnas.

Federico Paternina Banda Azul är en så kallad ’Crianza’ vilket innebär att vinet har lagrats minst 12 månader på ekfat. Dess kryddiga, friska och inbjudande smak gör att vinet passar till de flesta kötträtter, gärna vitlöksspäckat lamm med grillade grönsaker, smakrika, stekta fiskrätter eller diverse spanskinspirerad plockmat, så kallad ’pinxtos’ här i norra Spanien.

Druvor: 85% tempranillo och 15% garnacha
1,4 gram socker per liter

Server vinet lite svalt vid 16-18° och häll gärna upp det i en karaff. Vinet är njutbart idag men kan lagras 3-5 år under goda förhållanden.