Champagnesill
8 portioner
15 minuter
Vitt vin
En mycket vacker sill som känns extra speciell att bjuda sina gäster på. Ett dygn i kylen tillkommer. 1 burk.
- 1 burk inläggningssill, (420 gram)
-
2 dl crème fraîche
-
2 dl mousserande vitt vin, (går också bra med alkoholfritt)
-
1 dl salladslök(ar), strimlad
-
3 msk forellrom
Recept: Tasteline.se
|
Foto: Tasteline.se
1. Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar. Blanda crème fraîche och mousserande vin försiktigt, så att bubblorna inte försvinner.
2. Varva sill, salladslök och bubbelblandningen i en glasburk. Rör till sist ytterst försiktigt ner forellrommen i blandningen, så inte äggen går sönder.
3. Ställ svalt i minst ett dygn.
