Vitt vin till dessert

Knäckiga starkviner fungerar ofta bra tillsammans med t ex nötdesserter, kakor eller pajer. Ett vitt sött vin från t ex sauternes eller tokaij är bra val, speciellt om desserten innehåller mandel. Tänk på att vinet du serverar ska vara något sötare än desserten, det finns annars risk för att desserten upplevs som syrlig och bitter.

Till t ex chokladtårta fungerar ett sött vitt vin perfekt. Dessertvin som görs på speciellt utvalda torkade och smakrika druvor gör efterrätten till en smakupplevelse. Kombinationen av söt chokladmousse, rostade nötter och frisk syrlighet från bär tillsammans med sött och aromatiskt dessertvinet är en upplevelse.