Prosecco

Prosecco är ett mousserande vin från Italien. Vinet odlas i norra Italien i Veneto regionen. Processen att framställa detta pärlande vin är speciell. Metoden kallas Charmant och innebär att vinet får jäsa i ståltankar under noggrant kontrollerade former. Temperaturen får inte stiga över 20 grader under jäsningsprocessen. Vinet måste sedan lagras i mellan ett och ett halvt till två år innan det buteljeras.

Prosecco finns som svagt bubblande, det kallas då för frizzante. När vinet har lite större  kraftigare bubblor kallas det spumante.

Prosecco finns i tre olika stilar, dry är den vanligaste. Den har högst sockerhalt och smak av fruktig päron, tuttifrutti och mandel. Extra dry är som det hörs på namnet torrare och krispigare i smaken. Brut är den torraste, det är den som det produceras minst av.

Din varukorg

Fråga oss