Komplex, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, viol, svarta vinbär, choklad, plommon, svartpeppar, ceder och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Vinet har lagrats ett och ett halvt år på franska ekfat. De olika vingårdslägena vinifierades separat. Druvorna avstjälkades och placerades sedan i öppna jäskar i trä samt betongtankar för två till tre dagars inledande skalmaceration. Därefter följde 20 dagars spontanjäsning följt av ytterligare 28 dagars skalmaceration.
