Stellenzicht Syrah -

Stellenzicht Syrah

209:-

Syrah 100 %
Ett fylligt vin med inslag av mogen, mörk frukt, söta plommon, kryddor och tobaksblad med en rik mockaton som avslutar den långa, intensiva eftersmaken.
Guy Webber är vinmakare och tillhör Sydafrikas absolut främsta och har vunnit massor av utmärkelser. Hans Syrah, olika årgångar har vid ett flertal tillfället vunnit över det australienska vinet Grange Hermige i tävlingar.
Denna specifika vingård planterades 1989. Den ligger på de västra och nordvästra sluttningarna av Heidelberg där jordmånen består av komposterad granit. Vingården ligger på en höjd av 120 meter över havet och kallas allmänt för Plum Pudding Hilldå detta läge alltid producerar frukt av hög kvalitet och med utmärkt mognad. Druvorna skördades för hand den 6 mars. Efter avstjälkning och pressning fick druvorna vila i 12 grader C, under två dagar innan alkoholjäsningen startade. Jäsningstemperaturen fick gå upp till 29 grader C, innan juicen avskildes fån druvskalen. Efter en dags vila i rostfria ståltankar fördes vinet över till ekfat där både alkohol- samt den malolaktiska jäsningen avslutades. Därefter lagrades vinet i 90 % franska- och 10 % amerikanska ekfat under 19 månader innan det buteljerades den 24 februari 2004
Vinet är fantastiskt att dricka nu men håller i minst tio år (efter skörd) om goda förhållanden finns
Vinet rekommenderas till exklusivare maträtter
Sockerhalt: 3,5 g/l
Syrlighet: 6,1 mg/l

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till:

Volym: 750 mlml Land: Sydafrika Område: Stellenbosch Producent: Stellenzicht Vineyards Alkoholhalt: 15,5 % Årgång: 2006 Artikelnummer: 83027


Andra har också tittat på

Les Hauts de Granget - Rött Vin
Union de Producteurs de Saint-Emilion

Les Hauts de Granget

179:-
De Saint Gall Blanc de Blanc Brut Grand Cru Millésime - Bubbel
Champagne de Saint Gall

De Saint Gall Blanc de Blanc Br...

379:-

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss