Ett krispigt och fruktigt vin med inslag av tropiska frukter, äpple och citrusfrukter.

Redan första årgången vann The Trophy för Best Sauvignon Blanc- tävlingen International Wine & Spirit Competition.

Under hela skörden väljs frukt från gradvis senare mognande vingårdsblock, börjar med de stenigare platserna. När druvorna kommer till vingården överförs dem till tankpressarna där den fri-rinnade druvjuicen separeras och den återstående frukten lätt pressas. Juicen klaras, jäser på rostfria tankar. En långsam, temperaturkontrollerad jäsning genomförs.