Maria Weisser Riesling Noble Late Harvest
Ett fylligt, sött vin med inslag av torkad aprikos, honung, persika och marmelad. Socker och syran i vinet är mycket välbalanserat.
Druvor: Riesling
Sockerhalt: 218,8 g/l
Syrlighet: 9,1 g/l
Vinet har fått ett antal priser under åren. Maria tillhör Neethlingshofs prestigeserie; ”The Short story collection” som fokuserar på gårdens filosofi och historia. Detta vin är uppkallat efter änkan Maria Magdalena som tog över farmen efter hennes makes bortgång år 1813. Vinet har gjorts av druvor som har varit botrytis angripna. Druvorna var handplockade. Juicen har jäst i ca 14 grader i 18 dagar och hade 24 timmars skalkontakt. Ingen malolaktisk jäsning har skett.
