Leon Beyer Pinot Noir - Rött Vin

Leon Beyer Pinot Noir

179:-

Ett lätt, fruktigt vin med en viss kryddighet, välbalanserad friskhet och inslag av hallon och körsbär.

Druvor: Pinot Noir
Sockerhalt: 0, 6 g/l
Syrlighet: 3,5 g/l

Leon Beyers vinframställning börjar redan i vingården där man går över vinfälten varannan dag för att kontrollera att druvorna har optimal mognad och där man konstaterar att socker halt och surhetsgrad ligger i balans. Alla druvor skördas för hand och läggs i små behållare som sen transporteras till vinanläggningen. Här följer sedan ett urval av druvorna beroende på mognadsgrad, de selekteras, pressas och vinifieras var för sig. Efter pressning sker en lätt filtrering av druvmusten så att det endast är juice som går till jäsning. Druvorna jäser i första hand på den jäst som finns naturligt på druvans skal. Under själva jäsningen så provas vinet varje dag för att man ska kunna följa vinets utveckling. På våren året efter skörd och efter alkoholjäsning och då vinet fått vila sig lite så sker en lätt filtrering innan vinet buteljeras, därefter ligger vinet och lagras på butelj innan det går till försäljning. Leon Beyers viner är alltid helt utjästa och torra om inget annat framgår av etiketten, att det t ex står Vendage Tardive eller Selection Grains Nobles då vinerna ska vara söta. Druvorna till detta vin kommer från egna vingårdar runt Eguisheim där jordmånen består av kalksten blandat med lera.
Perfekt att dricka nu, men går att lagra 2-3 år om bra lagringsmöjligheter finns.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till:

Förpackning: Flaska Volym: 750 mlml Druva: Pinot noir Land: Frankrike Område: Alsace Producent: Leon Beyer Alkoholhalt: 13 % Årgång: 2014 Artikelnummer: 73679


Andra har också tittat på

Les Hauts de Granget - Rött Vin
Union de Producteurs de Saint-Emilion

Les Hauts de Granget

179:-

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss