Herdade dos Grous Moon Harvested
100% Alicante Bouschet
Ett fylligt, smakrikt vin med inslag av mörk frukt och mogna, avrundade tanniner. En fint integrerad fatkaraktär och lång eftersmak.
Druvorna plockas för hand och tas sedan till vinhuset där man selekterar hårt och använder endast de bästa druvorna. Jäsning och skal maceration sker i traditionella öppna jäskar sk lagares, härefter förs vinet över på nya franska 225-liters ekfat och får så lagras i 12 månader innan det är dags att buteljeras.
Kan sparas 3-4 år.
Vinet är skördat enligt den biodynamiska kalendern.
Sockerhalt: 1 g/l
Syrlighet: 6 g/l
