Hayman´s 1850 Reserve Gin

100% spannmål.
En smakrik, välbalanserad gin med kryddiga och peppriga toner med tydliga inslag av enbär, korriander, citrus och vanilj.
Hayman´s Distillers ägs av familjen Hayman som har tillverkat gin sedan mitten av 1800-talet och är därför Englands äldsta ginproducent som fortfarande är i drift. Det ursprungliga företaget grundades i mitten av 1800-talet av James Burrough, farfars far till nuvarande ägaren Christopher Hayman. James Burrough skapade det världsberömda varumärket Beefeater Gin. Även när Beefeater Gin och James Burrough Limited såldes till Whitbread 1987 så har Hayman familjen fortsatt inom företaget och fortsatt den med traditionen att destillera och blanda gin. Christopher Hayman jobbade mer än 35 år med att utveckla Beefeater Gin innan det var dags att starta produktion i sitt eget företag Hayman´s Distillers. Christopher är idag styrelseordförande i företaget medans hans båda barn Miranda och James sköter driften och produktionen.
Hayman´s 1850 Reserve är destillerad efter ett recept från 1850 och görs i små volymer i ”potstills” (5000 flaskor per destillation). Efter destillation får ginen ligga i tre till fyra veckor på begagnade skotska whiskyfat. Varje flaska är numrerad. Hayman´s har nu återupptagit en tradition att tillverka gin som den gjordes innan 1861. Då såldes gin i fat istället för på flaska och lagrades, transporterades och serverades från fat. Detta gjorde att ginen alltid hade fatkaraktär som upphörde efter 1861, då det blev lagligt att sälja gin på flaska.
Vinner ej på lagring.
Passar utmärkt som drinkingrediens i klassiska gindrinkar eller enbart med en isbit.