Framboise Eau-de-Vie -

Framboise Eau-de-Vie

950:-

Hallon
Medelfyllig, varm smak med koncentration av hallon, varmt avslut med hallon och kärnor. Smakrik.
Stor, mild och elegant doft med en stor koncentration av hallon och aningen kärnor.
Vattenklar färg.
När det gäller hallon och att jäsa dessa så behövs här lite hjälp. Hallon i sig innehåller väldigt lite jäsbart socker och skulle man försöka sig på att jäsa hallonen som de är så skulle man i praktiken inte få någon alkohol alls. Vad man gör här är att för varje 100 kg med hallon så tillsätter man 25 liter eau-de-vie med en alkoholhalt runt 50% och låter detta stå och macerera i ca en månad. Under den här tiden tar så en lätt jäsning vid, sen tas hela blandningen till destillation. Destillationen sker i en enkelpanna i koppar pot still, under destilleringen kommer den färdiga produkten ut i tre delar, nämligen huvud, hjärta och svans, av detta tar man så bort den första och sista delen (huvud och svans) och behåller endast mitten delen (hjärtat) som nu har en alkoholhalt runt 50-60%. Härefter tilltar en lagring av den färdiga produkten vilket ofta sker i glas damejeanner, men det kan även ske i fat av ask. Chef distiller bestämmer hur lång lagring en viss produkt behöver innan den är färdig att buteljeras. Denna produkt är lagrad på glas damejeanne.
Det blir ingen förändring av produkten sedan den tappats på flaska, den håller sig dock oförändrad i flera år.
Passar som digestif.
Sockerhalt: 0 g/l
Syrlighet: 0 g/l

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till:

Volym: 1500 mlml Land: Frankrike Område: Alsace Producent: Leon Beyer Alkoholhalt: 45% % Artikelnummer: 86757


Andra har också tittat på

La Rioja Alta Gran Reserva 890 - Rött Vin
La Rioja Alta

La Rioja Alta Gran Reserva 890

1100:-
Secastilla - Rött Vin
Secastilla

Secastilla

202:-
El Vínculo - Rött Vin
El Vínculo

El Vínculo

169:-
Tamaral - Rött Vin
Tamaral

Tamaral

129:-

Så här beställer du på The Wine Room

Lägg önskade varor i varukorgen genom att klicka på köpknappen.
I din varukorg kan du sen lägga till och ta bort produkter. När du är nöjd så bekräftar du din beställning och slutför köpet på systembolagets webbplats.
Du får sen en avisering när dina produkter finns att hämta på ditt Systembolag. Där betalar du som vanligt i butiken.
Njut av dina viner i trevligt sällskap och kanske med en bit god mat!

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss