En torr och mycket frisk cava, strågul till färgen med små eleganta bubblor. Smaken är utvecklad, nyanserad med en touch av mogen frukt och nötter. Serveras till sallader, pastarätter, paella och risotto.
Druvor: 30% chardonnay 25% macabeo, 25% parellada, 20% Xarel.lo.
Metoden är densamma som vid tillverkningen av champagne, dvs en andra jäsning på flaskan. Har lagrats 40 månader.
