Earthquake Zinfandel

Vinet är kraftfullt och rikt med stor fyllighet och bra intensitet. Här finns inslag av kaffe, mörk choklad, björnbär, plommon och svarta körsbär samt rökiga och kryddiga toner. Ett långt kryddigt avslut.
Alla viner under Earthquake-etiketten är ”reserve wines”. Dessa viner har hög koncentration och karaktärsfull smak. Årsproduktionen är ytterst begränsad. Originalet var Earthquake Zin som kommer från en gammal vingård i Lodi och planterades omkring tiden för den stora jordbävningen 1906 i San Fransisco. När Michael Phillips för första gången provade vinet fann han det mörkt och intensivt med kraftiga tanniner och en alkoholhalt över 15 procent, vilket förde hans tankar till jordbävningen 1906 och vinerna från dessa vingårdar etiketterades under namnet Earthquake.
Producenten säger: En saftig ”cherry cobbler” på toppen av vaniljglass kommer att få denna Earthquake att skrika. Men om du vill ha middag först, föreslår vi rätter av ljust- och mörkt kött som revbenspjäll, grytor, lamm och grillat. Passar även till vilt.