Desiderius


449 Kr


Detta vin visar upp en elegant och exceptionell karaktär med en rik komplexitet. Munnen fylls av livliga bubblor och smak av fräsch frukt, mandel och en viss brödighet.

Druvor: 70% Chardonnay och 30% Pinot Noir

Framställd enligt “Méthode Cap Classique” (Traditionell metod). Vinet har legat på sin jästfällning i minst 60 månader.

Pongrácz är inspirerad av Desiderius Pongrácz, en adelsman och flykting från Ungern, vars visioner och visdom utvecklade vinnäringen i Kapprovinsen. Desiderius Pongrácz kom till Sydafrika 1956 efter att ha flytt undan revolten i hemlandet. Innan dess tillbringade han 12 år som krigsfånge i Sibiriens saltgruvor. Desiderius Pongrácz var utbildad oenolog och han hade stora kunskaper om ädla druvsorter och hur man framställde vin enligt champagnemetoden när han kom till Sydafrika. Hans kunnande ledde till kvalitetshöjning av vinodling och vintillverkning i framför allt Kap-provinsen. Ett av hans skötebarn var tillverkning av mousserande viner som framställdes enligt champagnemetoden. Det vill säga att vinet framställts genom att genomgå en andra jäsning på butelj. I Sydafrika går framställningsmetoden under namnet ”Méthode Cap Classique” då namnet Champagne endast får användas i Champagne, Frankrike. För att hedra Desiderius Pongrácz har man uppkallat vinet efter honom.

Fyllighet
Sötma
Syra

Passar till

Fisk

Skaldjur


Förpackning:

Flaska

Volym:

750

Land:

Sydafrika

Område:

Western Cape

Producent:

Pongracz

Alkoholhalt:

12 %

Årgång:

2011

Artikelnummer:

7794801

    Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

    Jag är under 25 år.