Château Filhot
60% Semillon, 36% Sauvignon Blanc och 4% Muscadelle
Fyllig, tät med inslag av annanas, aprikos, honung och mandel. Lång, söt eftersmak.
Druvorna plockas för hand i flera omgångar, efter pressning jäser de olika druvsorterna var för sig i små ståltankar med automatisk temperaturkontroll. 14 månader efter det att jäsningen avslutats blandas de olika druvsorterna i den cuvée som blir Chateau Filhot. Här efter följer lagring av vinet under 24 –30 månader, delvis på tank och delvis på ekfat där 1/3 var nya.
Färdig att drickas nu, men kan sparas 3-4 år under goda förhållanden.
Sockerhalt: 106 g/l
Syrlighet: 4,65 g/l
