Castello di Ama L´Apparita -

Castello di Ama L´Apparita

1100:-

Ett fylligt, krispigt vin med mjuka tanniner och inslag av choklad och mogen frukt. Ett långt, fint avslut.
En lockande doft med inslag av mogna, röda bär såsom körsbär.
Djup, kompakt rubinröd färg.
Marken är av lera och kalkjord och man använder sig mestadels av Guyot uppbindning. Druvorna är noggrant selekterade och sedan pressade och avstjälkade. Jäsningen har skett i temperatur kontrollerade rostfria ståltankar i 32 till 33 grader. Under jäsningen har man hela tiden pumpat upp druvmusten och låta den skölja över skalmassan. Macereration har varat i 26 dagar. 18 månaders fatlagring i 40% nya fat från Allier.
18 månaders fatlagring i 40% nya fat från Allier.
Passar utmärkt till vilt och andra kötträtter.
Sockerhalt: 1,95 g/l
Syrlighet: 5,3 g/l

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till:

Volym: 750 mlml Land: Italien Område: Toscana Producent: Castello di Ama Alkoholhalt: 13,5% % Årgång: 2007 Artikelnummer: 73285

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss