Blanc de Blanc Brut Premier Cru
100% Chardonnay
Elegant och rik på frukt där gröna äpplen och citrus åter ger sig till känna. Balansen mellan dosagen (sockerhalten) och friskheten är i perfekt harmoni. Moussen är fin och långlivad.
Elegant och finessrik med inslag av gröna äpplen och citrus
ljus gröngul
Framställning sker enligt Champagnemetoden vilket innebär att en andra jäsning sker på flaska. Årets vin blandas med sk Reserve vin och därefter tillsätts jäst och socker för att starta den andra jäsning. Vinets läggs sedan sur latte i 2-3 år innan degorgering och tillsättning av dosage.
Denna Champagne är mogen att avnjutas nu men går definitivt att spara några år.
Sockerhalt: 12 gr/l
Syrlighet: 3,9 gr/l
