Ett elegant och välbalanserat vin med en härlig kryddighet och inslag av röda bär, vanilj och varma toner av choklad.

Egendomen Cascina Generala, som ligger i kommunen Nizza, köptes av Bersano 1995. Sedan dess har Nizza blivit, först en erkänd subregion till Barbera d’Asti och senare en egen DOCG. Detta är kort sagt barbera i världsklass. Vinifiering sker i rostfria ståltankar varpå vinet lagras sex månader på franka ekfat följt av ytterligare sex månader på stora slavonska fat. Vinet får även ligga sex månader i flaska innan försäljning.