Djupdyk i sherryns historia tillsammans med Bodegas Tradición och STHLM Tapas.
Välkommen till en kväll i sherryns absoluta toppskikt. Den 3 december anordnar The Wine Room tillsammans med Bodegas Tradición och STHLM Tapas en exklusiv “Sherrymakers Dinner”. Där får du möta en av världens mest mytomspunna och prestigefyllda sherryproducenter när de presenterar några av världens absolut bästa sherryviner.
Detta är ett unikt tillfälle att uppleva fem ikoniska buteljeringar från en producent vars historia och hantverk är djupt rotade i Jerez traditioner, och som för närvarande besitter världens äldsta stock av lagrad sherry. Kvällen leds av representanter från Bodegas Tradición, som guidar oss genom en provning där tid, historia och smak förenas i enastående harmoni.
Till vinerna serveras en meny i fem serveringar, särskilt framtagen av teamet på Stockholm Tapas för att framhäva varje vins unika karaktär.
Kvällens vinuppställning från Bodegas Tradición
Fino Tradición
Oloroso Tradición VORS
Amontillado Tradición VORS
Palo Cortado Tradición VORS
Pedro Ximénez Tradición VOS
Från den friska, salta finon till den djupaste och mest förföriska Pedro Ximénez – varje glas är ett tidsdokument och ett uttryck för århundraden av spansk vintradition.
Vinerna serveras till en meny speciellt framtagen för att framhäva och komplettera dessa historiska sherryviner.
Marconamandlar & onödigt goda oliver
Arroz con zetas – spanskt ris med Karl Johan
Stekt kammussla – clam chowder och baconmarmelad
Hjort tender strip (New Zealand) – mustig dillsås, babymorötter och pärllök
Brownie – vit chokladkräm, bourbonvaniljglass och chokladfudgesås
Bodegas Tradición, sherry i sin ädlaste form
Bodegas Tradición är inte bara en producent, det är en institution inom spanskt vinmakande. I hjärtat av Jerez de la Frontera bevarar man några av världens äldsta soleras och sitter på en kunskap som sträcker sig över generationer.
Här förenas tradition och tid i viner som definierar begreppen VORS (Very Old Rare Sherry) och VOS (Very Old Sherry). Med en medelålder på 30 till över 50 år representerar dessa sherries det yttersta uttrycket för hantverk, balans och elegans. Bodegas Tradición besitter idag världens äldsta stock av lagrad sherry och är kända för sin unika kombination av konst och vin. Varje flaska bär producentens signatur av kultur, kvalitet och autenticitet.
Praktisk information
Plats: STHLM Tapas, Torsgatan 55, Stockholm
Datum: Onsdag 3 december 2025, kl 18.00
Pris: 995kr (inkl. dryck och mat)
Antal platser: Mycket begränsat – först till kvarn
Boka din plats redan idag och följ med på en smakresa genom Jerez, där varje droppe berättar sin egen historia. En kväll för den som älskar det klassiska, det sällsynta och det oförglömliga.
