God och billig äkta champagne

Champagne är världens mest kända mousserande vin. Det är bara mousserande vin från distriktet Champagne i norra Frankrike som får kallas för champagne. Bubblorna kommer av att man tillsätter socker och jäst till ett stilla vin och låter det jäsa i flaskan. All champagne är inte extremt dyr utan det finns även alternativ som både är goda och billiga.

André Legrand Brut - Vitt vin
Charles Mignon

André Legrand Brut

169:-

Champagne och dess historia

Vin har gjorts i över 7000 år. Kaukasien bidrog till den stora utvecklingen av framställningen och dagens druvsorters framväxt. Ordet champagne betyder ungefär ”öppet landskap” och det är en bra beskrivning av detta vackra område. Det är indelat i fyra ”départements”, nämligen Ardennerna, Marne, Aube och Haute Marne. De första vinstockarna planterades av romarna. Arkeologiska fynd i form av gallo-romanska vinföremål har gjorts och kan dateras till runt år 50. Det tidigaste skriftliga belägget är daterat år 800 och är ett brev till biskopen i Laon från biskopen i Reims, som rekommenderar viner från Épernay. Områdets centrala läge har inneburit både för- och nackdelar. Nackdelen är alla blodiga slag som utspelats. Det var den mest utsatta platsen under medeltiden. Dessutom kan nämnas 1:a och 2:a världskrigen. Fördelen är att Reims varit landets kulturella centrum tack vare att många kungar krönts där. Den första år 987. Dom Pierre Pérignon kallas ofta för champagnens uppfinnare, men det stämmer inte. Han var benedektinmunk vid klostret Hautvillers och levde mellan 1638-1715. Däremot var han redan under sin levnadstid en känd vinmakare. Hans bidrag till champagnen var att utveckla själva metoden.

Läs mer om champagnens historia

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss