Appassimento

När man gör appassimento vin låter man druvorna torka efter de skördats. Torkningsprocessen sker på stora mattor av halm under temperaturkontrollerade former. Vanlig torkningstid är tre till sex månader, därefter pressas druvorna. Torkningen gör att druvorna tappar upp till 50% av sin vikt och då koncentreras både sötman och smakämnena i druvorna.

Sockerhalten gör att även alkoholhalten i det färdiga vinet ökar. Man får ett vin som är rikt på behagliga tanniner och mycket frukt.

 

Casa Nostra Appassimento - Rött Vin
Casa Nostra

Casa Nostra Appassimento

189:-
Castelforte Appassimento - Rött Vin
Castelforte

Castelforte Appassimento

209:-
Il Cuore Per Martina Appassimento - Rött Vin
Il Cuore Per Martina

Il Cuore Per Martina Appassimento

69:- (79:-)

Din varukorg

Fråga oss