LAMM
Till ett milt kött som lamm kan du välja ett milt, elegant vin. Både rött och roséviner fungerar bra – välj då ur smaktypen fruktigt & smakrikt.
Passande viner till lamm
7 Deadly Zins
139:- (149:-)
Alto Rouge
129:-
Bolgaré Syrah Merlot
69:-
Château d´Arsac
209:-
Dehesa la Granja
129:-
Petite Petit
169:-
De flesta maträtter av lamm är vinvänliga, undantaget de som är kryddstarka, till exempel av chili eller curry. Hettan gör att vinet upplevs som strävare, mer alkoholrikt samt att maten upplevs som ännu mer kryddstark när du tar en mun vin.
Röda viner till lamm
Till lamm passar det bra med röda viner i stilarna fruktigt och smakrikt, kryddigt och mustigt eller stramt och nyanserat. Tänker du koka lammköttet så är ett mindre strävt rödvin att föredra än ett kraftfullt.
Vita viner till lamm
En fyllig, smakrik och fatlagrad chardonnay passar utmärkt många lammrätter.