Zonnebloem Shiraz - Rött Vin

Zonnebloem Shiraz

89:-

Shiraz
Ett fylligt vin med en komplex blandning av bär, plommon och kryddor. Tanninerna är mjuka och väl integrerade i vinet.
Zonnebloem är sedan länge en etablerad ledare i den sydafrikanska vinnäringen med en historia som sträcker sig bakåt ända till det sena 1600-talet .I dag sköts vingårdarna av Annelie Viljoen som är utbildad viticulturist. Druvorna kommer till största delen från vingårdarna: Stellenbosch Kloof, Helderberg and Devon Valley. Mestadels är vinstockarna planterade i sydvästlig riktning där de erhåller de maximala fördelarna från de kyliga havsvindarna som bidrar till långsam mognadstakt för druvorna och ger dem koncentrerade fruktaromer. Deon Boshoff är källarmästare på Zonnebloem, vinmakare är Bonny van Niekerk.
Druvorna skördas för hand när frukt och tanniner är helt mogna med druvornas skal fortfarande är hårda. Samtliga olika vingårdspartierna vinifieras separat. Alkoholjäsningen tillsammans med skalen varade mellan tio till tolv dagar vid 26°C. När vinet särskilts från skalen så pressades skalresterna. Pressresterna portionerades sedan i lagom mängd, tillbaka till vinet för att ge komplexitet. Efter malolaktisk jäsning lagarades hälften av vinet i nya- och för andra gången fyllda små ekfat. Den andra halvan av vinet lagrades i rostfria ståltankar tillsammans med ekstavar.
Vinet går att lagra under några år om perfekta lagringsmöjligheter finns.
Passar till ljusa och mörka kötträtter, grytor, lamm och vilt.
Sockerhalt: 2,78 g/l
Syrlighet: 6,6 g/l

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till:

Volym: 750 mlml Land: Sydafrika Område: Stellenbosch Producent: Zonnebloem Alkoholhalt: 14 % Förslutning: Skruvkork Årgång: 2012 Artikelnummer: 2007


Andra har också tittat på

Viña Arana Reserva - Rött Vin
La Rioja Alta

Viña Arana Reserva

179:-
Pesquera Tinto - Rött Vin
Pesquera

Pesquera Tinto

179:-

Så här beställer du på The Wine Room

Lägg önskade varor i varukorgen genom att klicka på köpknappen.
I din varukorg kan du sen lägga till och ta bort produkter. När du är nöjd så bekräftar du din beställning och slutför köpet på systembolagets webbplats.
Du får sen en avisering när dina produkter finns att hämta på ditt Systembolag. Där betalar du som vanligt i butiken.
Njut av dina viner i trevligt sällskap och kanske med en bit god mat!

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss