Zonnebloem Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc
Ett friskt vin med en yppig koncentration av tropisk frukt samt integrerade gröna fikonaromer. Vinet har en fin avslutning med god balans.
Zonnebloem är sedan länge en etablerad ledare i den sydafrikanska vinnäringen med en historia som sträcker sig bakåt ända till det sena 1600-talet .I dag sköts vingårdarna av Annelie Viljoen som är utbildad viticulturist. Druvorna, varav tio procent är bush-winekommer till största delen från vingårdarna: Stellenbosch Kloof, Helderberg and Devon Valley. Mestadels är vinstockarna planterade i sydvästlig riktning där de erhåller de maximala fördelarna från de kyliga havsvindarna som bidrar till långsam mognadstakt för druvorna och ger dem koncentrerade fruktaromer. Deon Boshoff är källarmästare på Zonnebloem, vinmakare är Bonny van Niekerk.
Druvorna skördas för hand då de nått den mognad som ger fylligare viner med mer tropiska inslag.
Vinet är perfekt att dricka nu.
Vinet är perfekt som aperitif, eller tillsammans med sallader och skaldjur samt diverse fiskrätter, risotto och till ljust kött. Vinet är perfekt att konsumera nu.
Sockerhalt: < 3 g/l
Syrlighet: 6,5 g/l