Villard Pinot Noir Expresión Reserve

Pinot Noir
Medelfyllig, fruktig smak med bra struktur, aningen örtkryddig med inslag av röd frukt så som jordgubbar, hallon och röda vinbär. Vinet har bra längd i avslutet med en integrerad fatkaraktär.
Medelstor, varm aningen kryddig doft med inslag av jordgubbar och hallon.
Medelmörk, röd färg.
Skörd är i mitten av mars. Handplockade druvor med noggrann selektering. Druvorna pressas lätt, must och skal förs över på temperatur kontrollerade ståltankar där först en skalmaceration sker under 7 dagar i 8 graders temperatur. Härefter tar jäsning vid i 10 dagar. När vinet har jäst klart så lagras 18% av vinet i 10 månader i 300-liters fat av ny fransk ek, resterande del får vila på ståltank.
Status: Tillfälligt sortiment
Sockerhalt: 2,0 g/l
Syrlighet: 3,8 g/l