Detta strama och nyanserade vin passar utmärkt till smakrika lamm-, nöt-, och vilträtter med matchande tillbehör som hör hösten till. Passar även utmärkt till sommarens grillkvällar.
Druvorna till detta vin skördades för hand varefter de pressades skonsamt. Musten jäste på temperaturkontrollerade ståltankar varefter vinet lagrades på nya, franska 225-liters ekfat i 12 månader.
