Poire Williams Eau-de-Vie - Övrigt

Poire Williams Eau-de-Vie

1000:-

Päron
Lätt, elegant och varm smak med tydliga mogna pärontoner. Lång eftersmak av mogna päron.
Man tar mogna William päron som placeras i en glastank och av sin egen vikt pressas päronen ihop och blir till en söt massa. Då jäst svampar förekommer naturligt på päronen startar en jäsning av den söta massan redan efter två dagar och efter ytterligare 10 dagar så har nästan allt jäsbart socker som återfanns i den söta massan omvandlats till alkohol. Jäsningen avtar mer och mer och efter ca 6 veckor har den avstannat helt. Allt detta kontrolleras minutiöst av chef-distiller och när jäsningen avslutat tillsluts glaskärlet hermetiskt till dess att det är dags för destillation. Destillationen sker i en enkelpanna i koppar pot still, under destilleringen kommer den färdiga produkten ut i tre delar, nämligen huvud, hjärta och svans, av detta tar man så bort den första och sista delen (huvud och svans) och behåller endast mitten delen (hjärtat) som nu har en alkoholhalt runt 50-60%. Härefter tilltar en lagring av den färdiga produkten vilket ofta sker i glas damejeanner, men det kan även ske i fat av ask. Chef distiller bestämmer hur lång lagring en viss produkt behöver innan den är färdig att buteljeras. Denna produkt är lagrad på glas damejeanne.
Det blir ingen förändring av produkten sedan den tappats på flaska, den håller sig dock oförändrad i flera år.
Passar som digestif.
Sockerhalt: 0 g/l
Syrlighet: 0 g/l

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till:

Förpackning: Flaska Volym: 1500 mlml Land: Frankrike Område: Alsace Producent: Leon Beyer Alkoholhalt: 43 % Artikelnummer: 86962


Andra har också tittat på

Katzenhütte Glühwein - Övrigt
Katzenhütte Glühwein

Katzenhütte Glühwein

59:-

Så här beställer du på The Wine Room

Lägg önskade varor i varukorgen genom att klicka på köpknappen.
I din varukorg kan du sen lägga till och ta bort produkter. När du är nöjd så bekräftar du din beställning och slutför köpet på systembolagets webbplats.
Du får sen en avisering när dina produkter finns att hämta på ditt Systembolag. Där betalar du som vanligt i butiken.
Njut av dina viner i trevligt sällskap och kanske med en bit god mat!

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss